مواد ضد عفونی کننده

استفاده ی درست از مواد ضد عفونی کننده و سموم، سهم به‌سزایی در موفقیت کشاورزان و دامپروران دارد، ولی مصرف نادرست همین مواد می تواند ضایعات جبران ناپذیری را به دنبال داشته باشد. در پرورش قارچ نیز همانند دیگر کارهای کشاورزی، از مواد مختلف شیمیایی استفاده می شود. این مواد از الکـل، وایتکس و مواد شوینده ای مانند صـابون آغاز و به سموم خطرناکی همچون مالاتیون و دیازینون ختم می شوند. هرکدام از این مواد، روش استفاده ی مخصوص به خود را دارند و به کار گیری آن‌ها مستلزم داشتن اطلاعات لازم است. در ادامه سعی شده که اطلاعات مورد نیاز در اختیار خوانندگان و علاقه مندان قرار گیرد. اما قبل از آن، ضروریست که به چند نکته اشاره شود:

ادامه خواندن “مواد ضد عفونی کننده”

مقدمه پرورش قارچ

قارچ می تواند مکمل بسیار مناسبی در کنار دیگر مواد غذایی باشد. آنچه قارچ را از دیگر سبزیجات متمایز می کند طعم و بوی مطبوع، میزان قابل توجه پروتئین گیاهی قابل جذب، غنی بودن از نظر املاح معدنی، فسفر فراوان، مجموع ویتامین های گروه B، کالری و چربی اندک، فراوانی آهن و اسید فولیک موجود در آن می باشد. قارچ ها موادی هستند که قند، کلسترول و فشار خون را تنظیم می کنند درنتیجه مصرف آنها برای بیماران دیابتی، بیماران قلبی و مبتلایان به فشار خون بسیار مفید خواهد بود یکی دیگر از مهم ترین خواصی قارچ های خوراکی ضد تومور ( ضد سرطانی ) بودن آنهاست. مصرف قارچ خوراکی باعث افزایش مصونیت بدن در برابر بیماری ها می شود و همچنین به علت تولید کالری اندک مصرف آن به افراد چاق توصیه می شود. قارچ ها غذای سالم و مناسبی برای تمام سنین هستند.
ادامه خواندن “مقدمه پرورش قارچ”